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Tja – das Wetter ist doof. Jedenfalls weder Garten- noch Fotografierwetter. Deshalb mach ich euch heute den Mund mit einem leckeren Rezept wĂ€ssrig. Ich nenne es mal einen

Total einfach, schnell und lecker. Ich habe dafĂŒr genommen (Menge je nach Personen ganz nach GefĂŒhl):

  • Kartoffeln, klein geschnippelt
  • HokkaidokĂŒrbis, kleingeschnippelt
  • Äpfel, klein …. ihr wisst schon
  • Zwiebeln (sehr kleingeschnippelt)
  • GemĂŒsebrĂŒhe
  • GewĂŒrze nach Geschmack – bei mir war das selbstzusammengestelltes Currypulver, etwas Chilli, Ingwer und natĂŒrlich Salz und Pfeffer
  • MettbĂ€llchen, Wurst oder was auch immer nach Geschmack

Kartoffeln und KĂŒrbis werden mit den Zwiebelchen in etwas Öl angedĂŒnstet, gewĂŒrzt und mit BrĂŒhe aufgefĂŒllt. Das lĂ€sst man zwischen 15 und 20 Minuten köcheln. Nicht zu weich werden lassen. Da wir keine Vegetarier sind – obwohl wenig Fleisch gegessen wird – kamen dann kleingeschnippelte RindswĂŒrstchen und MettbĂ€llchen mit in den Eintopf. Außerdem die ApfelstĂŒckchen. Man könnte auch Kassler nehmen oder Huhn – oder eben ganz vegetarisch. Geht alles. Das Ganze lĂ€sst man einfach noch mal etwa 10 Minuten auf kleinster Stufe ziehen. (Huhn mĂŒsste man halt vorher kochen oder braten.) Am Ende abschmecken. Wobei ich nicht mehr nachwĂŒrzen musste.

Wenn ich es mir richtig ĂŒberlege, ist das ja alles auch Natur. Ich werde den Eintopf dann doch mit Juttas Naturdonnerstag verlinken 😉

Werbung durch Namensnennung
Ach so – was ich da oben im Header im Gesicht trage, das ist unser Höchster Babbel-Morf – ein dĂŒnner Mikrofaserschlauchschal im Bembel-Design, den die Höchster Grafiker von https://www.grafik-idee.de auch als Schutz gegen Covid-19 erfunden haben. Wenn ich einkaufen gehe, trage ich eine FFP2_Maske zum Schutz. Wenn ich einfach nur in freier Natur spazierengehe, dann habe ich zwar eine Maske in der Tasche dabei, aber nicht grundsĂ€tzlich vor Mund und Nase. Den Babbel-Morf kann man bei diesem Wetter gut als kleines Halstuch tragen und schnell hochziehen, wenn es dann doch mal ĂŒberraschend zu einem GesprĂ€ch kommt. „Babbel mich ned voll“ ist dabei natĂŒrlich eindeutig an die Corona Leugner und Maskengegner gerichtet und im Übrigen nur ein Gag. Das Foto ist mein aktuelles Facebook Profilbild.