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Vor ein paar Tagen (am 8. Juli, um es genau zu sagen) habe ich euch als Tagesbild die Gerste vorgestellt. Heute gibt es den Weizen.

Mein Tagesbild Nr. 190 für die Challenge, hosted by Bernhard

Weizen gehört zu den Süßgräsern. Man unterscheidet Weichweizen und Hartweizen. Unter den Getreidearten leistet Weizen neben Mais und Reis den wichtigsten Beitrag zur Ernährung der Weltbevölkerung. Dabei ist Weichweizen (Triticum aestivum)  ist die wirtschaftlich bedeutendste Weizenart und wird zur Herstellung von Brot, anderen Backwaren, Malz, Futtermittel, zur Stärkegewinnung etc. eingesetzt. Im Unterschied zum Hartweizen (Triticum durum) hat er ein deutlich weicheres, mehligeres Korn und einen geringeren Proteinanteil. Die Ähren haben so gut wie keine Grannen.

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Meine Juli-Galerie bis heute