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Vor ein paar Tagen (am 8. Juli, um es genau zu sagen) habe ich euch als Tagesbild die Gerste vorgestellt. Heute gibt es den Weizen.

Mein Tagesbild Nr. 190 fĂŒr die Challenge, hosted by Bernhard

Weizen gehört zu den SĂŒĂŸgrĂ€sern. Man unterscheidet Weichweizen und Hartweizen. Unter den Getreidearten leistet Weizen neben Mais und Reis den wichtigsten Beitrag zur ErnĂ€hrung der Weltbevölkerung. Dabei ist Weichweizen (Triticum aestivum)  ist die wirtschaftlich bedeutendste Weizenart und wird zur Herstellung von Brot, anderen Backwaren, Malz, Futtermittel, zur StĂ€rkegewinnung etc. eingesetzt. Im Unterschied zum Hartweizen (Triticum durum) hat er ein deutlich weicheres, mehligeres Korn und einen geringeren Proteinanteil. Die Ähren haben so gut wie keine Grannen.

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Meine Juli-Galerie bis heute